葡萄酒的最佳飲用溫度，你知道嗎？

能喜獲如此佳釀，更是幸運至極。然而，葡萄酒沒到入口品嚐的那一剎那，可能也充滿著不少變數，任何細節的把握都有可能影響著您最終所品嚐到的葡萄酒的口感和風味。

適飲溫度的把握便是其中重要的把關。

每種葡萄酒都有其最佳飲用溫度，溫度過高或過低都會影響到最終品嚐的口感和風味。

如何把握好葡萄酒的最佳飲用溫度？各種葡萄酒最佳飲用溫度到底又是多少呢？

塵封多年甚至幾十年的陳年佳釀，終於等來了最佳飲用的良辰吉日。然而，當我們手捧這款即將開封的美酒佳釀之時，著急的心情或許讓我們忽視了給它營造一個最佳的飲用溫度。這個最佳飲用溫度雖然眼不到，手摸不著，耳朵也聽不到，但是對剛開啟的葡萄酒風味及口感都會產生或多或少的影響。

不同類型的葡萄酒，其最佳飲用溫度都是有差異的。

一般地，紅葡萄酒最佳飲用溫度為15℃-18℃，

高於白葡萄酒的適飲溫度8℃-12℃。

即便是同類型的紅葡萄酒，採用不同葡萄釀製而成的紅葡萄酒，其所需的適飲溫度也各不相同，比如酒體較重的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒適飲溫度一般為18℃，而黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒最佳飲用溫度則為14℃。下圖為您列出了幾種常見葡萄酒的最佳飲用溫度。
在飲用各種各樣的葡萄酒時，保證其最佳的飲用溫度，這更有利於我們發現和品嚐到葡萄酒最優質、最美妙的味道。

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