拉菲古堡 Château Lafite Rothschild 簡介

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拉菲古堡的歷史與地位

拉菲古堡（Château Lafite Rothschild）位於法國波爾多（Bordeaux）上梅多克（Haut-Médoc）的波雅克（Pauillac）產區，是法國波爾多五大一級名莊之一。自17世紀開始，拉菲古堡就不斷書寫著關於葡萄酒行業的神話，其歷史最早可以追溯到公元1234年。

獨特的風土條件與葡萄園

拉菲古堡位於波爾多梅多克產區，擁有獨特的氣候土壤條件。在酒莊178公頃的遼闊土地中，葡萄園佔有107公頃，是列級酒莊中最大的莊園。這些頂級葡萄園分布在三個區域：圍繞酒莊主體建築的山丘、城堡西面的卡旭德高原（Carruades Plateau），以及毗鄰的聖愛斯泰夫（Saint-Estèphe）村中約4.5公頃的特許土地。三片地區的共同特點是日照充分，底土為第三紀白堊土，混有風化砂礫質土壤，為葡萄種植提供了優越的排水條件。

葡萄品種與釀造工藝

園內主要種植頂級赤霞珠（Cabernet Sauvignon），佔比68%，其餘包括28%梅洛（Merlot）、3%品麗珠（Cabernet Franc）和1%味而多（Petit Verdot），平均樹齡35年。酒莊不會使用樹齡低於10年的葡萄進行釀酒，釀造頂級酒的葡萄樹齡均達45年以上。其中被稱為「采石場（La Gravière）」的地塊上的葡萄樹齡更高達百年以上。

每2至3棵葡萄樹才能產一瓶葡萄酒，整個酒莊年產量控制在2至3萬箱。所有酒液必須在橡木桶中發酵18至25天，酒桶全部來自酒莊自設的造桶廠。陳年時間為18至24個月，期間經多次潷酒以分離酒渣，確保品質臻於完美。

拉菲古堡傳奇年份

拉菲古堡的品質因年份差異顯著，以下是市場上最受藏家追捧的重點年份：

1982 年——拉菲最知名的年份，Robert Parker 評 100 分。在亞洲尤其是香港及中國市場，1982 拉菲擁有接近神話的地位，是二手市場上流通量最高的單一酒款，高品相成交記錄動輒過百萬港元。

1986 年——結構緊實，單寧強勁，屬典型的耐陳年年份。陳放三四十年後複雜度極高，是嚴肅藏家的首選。

1996 年——波爾多 1990 年代最傑出的年份之一，拉菲表現尤其突出，酸度平衡、礦物感鮮明，陳年潛力仍強。

2000 年——千禧年份加上天氣優異，五大酒莊全線高分。拉菲 2000 年份酒液豐厚圓潤，近年已進入適飲窗口，收藏與飲用價值並重。

2009 / 2010 年——連續兩個殿堂級年份，並稱「雙子星」。2009 圓潤飽滿，2010 結構嚴謹，兩者陳年潛力均極強，是近年投資者配置拉菲的首選年份段。

副牌——卡瑞雅德 Carruades de Lafite

卡瑞雅德（Carruades de Lafite）是拉菲古堡的官方副牌，採用較年輕葡萄樹及位置次優地塊的葡萄釀製，年產量約 9,000 至 10,000 箱。儘管定位為副牌，卡瑞雅德在波爾多眾多列級酒莊中仍屬頂尖水平，酒款風格更易入口，適飲期亦較正牌早。

在二手市場，卡瑞雅德的好年份（1982、2009、2010）同樣有穩定需求。帝堡酒莊亦收購卡瑞雅德各年份酒款，歡迎查詢。

延伸閱讀

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