拉菲古堡 Château Lafite Rothschild 簡介

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拉菲古堡的歷史與地位

拉菲古堡（Château Lafite Rothschild）位於法國波爾多（Bordeaux）上梅多克（Haut-Médoc）的波雅克（Pauillac）產區，是法國波爾多五大一級名莊之一。自17世紀開始，拉菲古堡就不斷書寫著關於葡萄酒行業的神話，其歷史最早可以追溯到公元1234年。

獨特的風土條件與葡萄園

拉菲古堡位於波爾多梅多克產區，擁有獨特的氣候土壤條件。在酒莊178公頃的遼闊土地中，葡萄園佔有107公頃，是列級酒莊中最大的莊園。這些頂級葡萄園分布在三個區域：圍繞酒莊主體建築的山丘、城堡西面的卡旭德高原（Carruades Plateau），以及毗鄰的聖愛斯泰夫（Saint-Estèphe）村中約4.5公頃的特許土地。三片地區的共同特點是日照充分，底土為第三紀白堊土，混有風化砂礫質土壤，為葡萄種植提供了優越的排水條件。

葡萄品種與釀造工藝

園內主要種植頂級赤霞珠（Cabernet Sauvignon），佔比68%，其餘包括28%梅洛（Merlot）、3%品麗珠（Cabernet Franc）和1%味而多（Petit Verdot），平均樹齡35年。酒莊不會使用樹齡低於10年的葡萄進行釀酒，釀造頂級酒的葡萄樹齡均達45年以上。其中被稱為「采石場（La Gravière）」的地塊上的葡萄樹齡更高達百年以上。

每2至3棵葡萄樹才能產一瓶葡萄酒，整個酒莊年產量控制在2至3萬箱。所有酒液必須在橡木桶中發酵18至25天，酒桶全部來自酒莊自設的造桶廠。陳年時間為18至24個月，期間經多次潷酒以分離酒渣，確保品質臻於完美。

拉菲古堡傳奇年份

酒莊公認的最佳年份包括：1982、1986、1996、1998、2000、2003、2008、2009 和 2010。這些年份的拉菲在國際市場上備受追捧，收藏與投資價值極高。

延伸閱讀

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